в чем польза кисломолочных продуктов
Знаете ли вы, что кисломолочные продукты - первое средство для долголетия, молодости и красоты?
Такие диетологические выводы базируются на трудах нашего Великого русского учёного эмбриолога, бактериолога и иммунолога Ильи Ильича Мечникова (1845-1916), первооткрыватель клеточного иммунитета, за что и получил в 1908 году Нобелевскую премию,
считал причиной наступления старости наш толстый кишечник.
Илья Ильич считал основной причиной старения токсины (яды), которые образуются в нашем кишечнике и всасываются в кровь, отравляя организм, вызывая заболевания.
Мечников предложил заселять кишечник полезными кисломолочными бактериями, чтобы предупредить процессы гниения.
В наше время многие его выводы подтвердились.
Нарушение соотношения микробного состава кишечника (дисбактериоз) действительно вызывает нарушения в пищеварении, с образованием кишечных ядов.
При этом полезных микробов становиться мало, а других (уж что подсеется) много.
Дисбактериоз может возникнуть при стрессе, иммунодефиците, вирусных инфекциях, приёме лекарств, несбалансированном питании, переедании
Для профилактики дисбактериоза сейчас появились кисломолочные продукты, содержащие биотики, полезные бактерии – бифидум, лакто, кисломолочные бактерии.
Употребление этих продуктов уменьшает процессы гниения в толстом кишечнике, особенно, если человек ест много животной белковой пищи (например, мяса).
Отечественные диетологи рекомендуют употребление этих продуктов за час-два до сна, натощак, т.е через 2-3 часа после ужина.
Достаточно 200-250 мл (стакан)
При лечебных диетах, например в санаториях, последний приём пищи это кисломолочные продукты, кефир.
Рецепт домашнего кефирного йогурта.Полстакана кефира (лучше бифидум), доливаем каким-нибудь сладким соком.
информация из отчетов по интенсиву Дистанции “Встречаем весну в тонусе!”

